Вкусный шашлык из куриных бедрышек: мягкость и пикантность маринада
Куриные бедрышки идеально подходят для шашлыка, и если их замариновать в уникальной смеси соевого соуса, имбиря и карри, результат превзойдет все ожидания. Это сочетание придаст мясу неповторимый вкус и сочность, а пикантные нотки делают блюдо по-настоящему аппетитным.
Ингредиенты для шашлыка
Восемь куриных бедрышек
100 мл соевого соуса
1,5 ч. ложки приправы карри
Тертый корень имбиря размером 3 см
Чеснок (по желанию) - 4-5 зубчиков
Пошаговое приготовление
В глубокой миске смешайте соевый соус с припишками карри и тертым имбирем. Если хочется добавить чеснок, его стоит предварительно измельчить.
Поместите куриные бедрышки в полученный маринад, хорошо перемешайте. Накройте тарелкой или блюдцем, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом, и оставьте на два часа для пропитывания.
Подготовьте угли для жарки. Можно использовать березовые дрова, которые дадут легкий, приятный аромат.
По истечении двух часов, уложите замаринованные бедрышки в решетку или нанизывайте на шампуры. Жарьте на раскаленных углях, периодически переворачивая, до полной готовности.
Подавайте шашлык с лавашем, овощами и любимыми соусами, чтобы насладиться разнообразием вкусов.
Этот шашлык станет прекрасным дополнением к пикнику или семейному ужину, придавая особое настроение любому мероприятию. А благодаря простоте приготовления он точно не заставит себя долго ждать!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
