Готовим аппетитный гуляш из курицы

Готовим аппетитный гуляш из курицы

В поисках блюда, которое легко готовить и которое будет приятно поесть всей семьей? Гуляш из курицы — это идеальный кандидат! Легкий в приготовлении, он быстро исчезает со стола, оставляя лишь восторженные отзывы участников трапезы.

Необходимые ингредиенты

Вот что вам потребуется для создания этого кулинарного шедевра:

  • Куриная грудка — 1 кг;
  • Картофель — 700 г;
  • Лук — 300 г;
  • Болгарский перец — 300 г;
  • Свежие помидоры — 250 г;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Мука — 1,5 столовых ложки;
  • Сладкая паприка — 2 столовые ложки;
  • Соль, сахар и черный перец — по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • Вода для тушения.

Этапы приготовления

Готовим гуляш в несколько простых шагов:

  • Подготовка продуктов: Куриное филе промывают и нарезают соломкой. Овощи — лук, перец, картофель и помидоры — также нарезаются, желательно, чтобы все кусочки были равны по размеру. Это важно для равномерного приготовления.
  • Обжарка ингредиентов: Каждый компонент обжаривают по очереди. Сначала лук до золотистого цвета, затем добавляют курицу, перемешивают и добавляют картофель. В конце соединяют все, добавляют воды, чтобы покрыть компоненты, и ставят тушить на среднем огне на 20-30 минут.
  • Загуститель: На сковороде растапливают сливочное масло, добавляют паприку и муку, перемешивают до однородности. Полученную массу вливают в кастрюлю с гуляшем. Внесение загустителя — это ключевой момент, позволяющий добиться нужной консистенции.
  • Поэтому необходимо тщательно следить за температурой и периодически помешивать, чтобы блюдо не подгорело.

    Готовый гуляш подавать можно как самостоятельное блюдо, которое не требует гарнира. При желании, его можно украсить зеленью или подать со сметаной. Главное — дать гуляшу немного настояться, чтобы все вкусы максимально раскрылись.

    Этот вариант куриного гуляша с овощами не только порадует домашних, но и станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!

    Источник: "Катюшкина копилка обо всём"

    Лента новостей