Современные коммерческие кухни не могут обойтись без надежных моющих средств. Хорошо подобранные химические составы — это не просто расходы, а умное вложение, которое обеспечивает бесперебойную работу дорогого оборудования и поддерживает безукоризненную репутацию заведения. В центре внимания сегодня — линейка спецсредств от российского бренда Abat, заслужившая доверие многочисленных профессионалов.
Фундаментальные принципы от Abat
Компания Abat славится своим профессиональным кухонным оборудованием. Неудивительно, что в ее предложении присутствуют и специализированные химические средства. Такой подход позволяет создавать продукты, полностью адаптированные к уникальным свойствам дизайна и материалов использованного оборудования.
Ключевым преимуществом этой линейки является система, направленная на комплексное решение, где каждое средство выступает не как отдельный продукт, а как часть единого механизма, поддерживающего идеальный порядок на профессиональной кухне.
Специализированные составы для посудомоечных машин
Важную роль играют уникальные моющие средства, специфично созданные для посудомоечных машин. Например, Abat DW — концентрированное щелочное средство, идеально подходит для ежедневного мытья. Его формула эффективно справляется с жировыми и белковыми загрязнениями, обеспечивая чистоту на любых поверхностях.
Особое внимание уделяется универсальности Abat DW, позволяющему мыть все от стеклянной до стальной посуды. Как настраивать дозировку? Для туннельных машин — 2-5 мл на литр воды, а для купольных — 2-4 мл. Это позволяет подстраивать средство под реальные условия эксплуатации.
Деликатный подход к алюминиевой посуде
Алюминиевая посуда требует бережного отношения. Средство Abat DW AL специально адаптировано для защиты алюминиевых изделий от потемнения и коррозии. С температурным диапазоном от 40 до 95°C, продукт универсален для различных процессов мытья.
Кроме того, для продвинутых кондитерских предприятий создано Abat DW AntiCaramel, эффективно удаляющее сахарные остатки, что существенно упрощает работу на кухне.
Не стоит забывать о качественном ополаскивании, где Abat DR обеспечивает отсутствие разводов и остаточных загрязнений. Такая скрупулезность в деталях делает Abat неотъемлемой частью успешной работы в сфере общественного питания.
