Этот изысканный омлет, завернутый конвертиком, станет настоящим украшением любого стола. Простой, но в то же время насыщенный вкус и аромат делают его идеальным выбором для завтрака или легкого ужина. В данной публикации представлен пошаговый рецепт, который легко повторить в домашних условиях, сообщает Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Ингредиенты для получения вкусного омлета
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 20 мл
- Шампиньоны – 150 г
- Сыр (твердый) – 50 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло – 5 г
Пошаговое приготовление
1. Начинать следует с приготовления начинки. Грибы необходимо тщательно промыть и нарезать. В небольшой сковороде, с добавлением масла, обжарить грибы, приправив их солью и перцем. Как только шампиньоны будут готовы, добавить натертый сыр. Лучше использовать твердый сыр, такой как пармезан, но можно и моцареллу. Дождаться, пока сыр расплавится, затем убрать начинку с огня.
2. Для омлета следующим шагом смешать яйца с молоком, добавить немного соли и специй. Влить эту массу на заранее разогретую сковороду, смазанную маслом, и готовить на небольшом огне. Приготовленный омлет нужно аккуратно перевернуть, чтобы другая сторона тоже подрумянилась.
3. После этого в центр омлета выложить ароматную грибную начинку. Края омлета следует загнуть к середине, оставив центр открытым. Держать на сковороде еще около минуты, чтобы он полностью прогрелся, и затем переложить на тарелку. Подается лучше всего на подушке из свежих овощей или шпината.
Этот легкий и аппетитный омлет порадует вас и ваших близких благодаря гармоничному сочетанию итальянских и домашних вкусов. Приготовление займет всего пару минут, а результат превзойдет все ожидания!
