Недавние исследования, озвученные в Medical Xpress, показывают, что следование скандинавской диете может значительно повысить продолжительность жизни, синхронизируя принципы питания с экологическими стандартами.
Позитивные эффекты на здоровье
Руководитель проекта, доцент Кристина Дам, отмечает, что среди людей среднего возраста, придерживающихся этих рекомендаций, риск смертности оказывается на 23% ниже. Это при том, что такие факторы, как доход, уровень образования и физическая активность, учитывались. Такие выводы подтверждают снижение вероятности смерти от рака и сердечно-сосудистых болезней, что делает эту диету особенно привлекательной.
Основные принципы скандинавской диеты
Скандинавская диета ориентируется на:
- уменьшение потребления мяса и сахара;
- увеличение доли цельнозерновых продуктов, бобовых, рыбы и нежирных молочных изделий.
Эти рекомендации были впервые опубликованы в 2023 году и направлены на достижение баланса между здоровьем человека и минимизацией углеродного следа, который оставляет современное питание.
Экологические аспекты питания
По мнению исследователей, привычки в питании формируют до 30% всех антропогенных выбросов парниковых газов. Поэтому разработка диет, учитывающих экологические параметры, становится не только медицинской, но и насущной климатической проблемой. Ученые объявляют о планах дальнейших исследований, чтобы выяснить связь новой системы питания с риском ожирения, диабета второго типа и другими серьезными заболеваниями.
Таким образом, скандинавская диета представляет собой не просто здоровое питание, но и осознанный подход, поддерживающий как личное, так и общее здоровье нашей планеты.
