В этом сезоне пекари вновь радовались щедрому урожаю персиков, и не упустили возможности использовать их в кулинарных творениях. Учитывая невероятные вкусовые качества этих фруктов, многие исследуют новые рецепты и технику приготовления. Один из самых популярных десертов - galeta, который сочетает в себе хрустящее тесто и сладкую начинку с персиками и чизкейком.
Ингредиенты для фантастического десерта
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 200-210 г
- Сливочное масло (холодное) — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сода — 1/4 ч. ложки
- Соль — щепотка
- Сахарная пудра — 20 г
- Для чизкейка:
- Творожный сыр — 100 г
- Творог — 100 г
- Сахар — 1,5 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
- Яйцо — 1 шт. (половина для начинки, половина для смазки)
- Для начинки:
- Персики — 2-3 шт. (400-500 г)
- Крахмал — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка (по вкусу)
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы погрузиться в процесс создания этого волшебного десерта, важно следовать всем этапам:
После выпекания следует остудить пирог, чтобы насладиться всеми богатством его вкуса. Такой десерт станет изюминкой любого стола и порадует не только гурманов, но и простых любителей сладкого!
