Это блюдо станет настоящей находкой для любителей гастрономических экспериментов. Объединяя нежную свинину, сочные вешенки и свежие овощи, оно порадует не только глаз, но и вкус. Блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
300 г свиной вырезки
100 г свежих вешенок
1/2 луковицы
1 морковь
1 кабачок
1 красный сладкий перец
60 г помидоров черри
1 ч.л. прованских трав
1 мини-багет
5 г сахара
1-2 веточки петрушки
Пошаговая инструкция по приготовлению
Перед началом готовки овощи необходимо тщательно подготовить. Морковь очистить и нарезать соломкой, лук – мелко, а кабачок – полукольцами.
На заранее разогретую сковороду с растительным маслом следует положить кусочки свинины. Обжаривать на сильном огне около 4-5 минут, пока мясо не приобретет аппетитный золотистый оттенок. Затем добавить вешенки, разорванные руками, и готовить еще 3-4 минуты.
К мясу с грибами добавить лук, морковь и кабачок. Готовить все вместе 5-7 минут до мягкости овощей. Далее нарезать болгарский перец и разрезать помидоры черри пополам, добавить их к остальным ингредиентам и выпаривать еще 4-5 минут. Финальным аккордом станут прованские травы, сахар и немного соли для подчеркивания вкуса.
В самом конце, для дополнения блюда, багет нарезать ломтиками и подсушить на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Украсить готовое блюдо свежей петрушкой и подать на стол с ломтиками процесса.
Приготовьте это яркое и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
