Вопрос, как побаловать себя и любимых в выходной день, нередко возникает у многих хозяек. Одна из идеальных идей для воскресного ужина – шаурма с курицей. Хотя домашний вариант, безусловно, отличается от уличного фаст-фуда, этот рецепт сможет приятно удивить вас и ваших гостей.
Ингредиенты для вкусной шаурмы
- Куриное филе – 0,5 шт.;
- Специи для курицы – 1 ч. ложка;
- Растительное масло – 1 ст. ложка;
- Морковь по-корейски – 2 ст. ложки;
- Капуста белокочанная – 50 г;
- Майонез – 1 ч. ложка;
- Кетчуп – 1 ч. ложка;
- Сладко-острый чили соус – 1 ч. ложка (по желанию);
- Помидор – 0,5-1 шт.;
- Красный лук – 1/3-1/4 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Лаваш – 1 шт.
Приготовление шаурмы по-домашнему
Приготовление начинается с куриного филе. Его следует нарезать, затем добавить масло, соль и специи. Можно дать мясу немного замариноваться для более насыщенного вкуса. Совсем недавно стали популярны новые методы обжарки, с использованием пергамента, что позволяет сохранить нежность курицы.
Параллельно готовится соус из майонеза, кетчупа и чили – это придаст блюду пикантности. Овощи для начинки также важны: тонко нашинкованная капуста заправляется получившимся соусом, чтобы освежить вкус. Далее, на лаваш выкладывается начинка, начиная с соуса и капусты, затем добавляется курица, а также морковь по-корейски, дольки помидора и нарезанный красный лук. Этот шаг делает шаурму особенно вкусной и насыщенной.
Завершающие штрихи
Собранную начинку следует аккуратно завернуть в лаваш и обжарить на сковороде гриль. За несколько минут с каждой стороны лаваш приобретет аппетитную корочку, а начинка прогреется, создавая неповторимый аромат.
Такой ужин не только легко готовится, но и невероятно вкусен, поэтому за столом этот домашний фаст-фуд станет настоящим событием. Присоединяйтесь к традиции воскресных ужинов с домашней шаурмой и наслаждайтесь замечательными моментами в компании семьи!
