Бисквитный пирог — это классический десерт, который всегда радует своим легким и воздушным тестом. Приготовление этого лакомства возможно даже без разрыхлителя, и результат не разочарует. Давайте разберем простой и вкусный рецепт!
Ингредиенты
- 4 яйца
- Щепотка соли
- 200 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 140 г муки
- Любимые ягоды (по сезону или замороженные)
Приготовление
1. Начать следует с отделения белков от желтков. В белки добавить щепотку соли и взбить их до получения устойчивой пенной массы. Если хочется, можно добавить немного ванильного сахара для аромата, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
2. Постепенно вводить обычный сахар, продолжая взбивать до образования плотных пиков. Далее, по одному, добавлять желтки и аккуратно перемешивать лопаткой.
3. Просеять муку, добавляя ее в белковую массу в несколько заходов. Это поможет сохранить воздушность теста. Затем добавить ягоды, которые сделают пирог еще более аппетитным.
4. Если пирог будет выпекаться в мультиварке, смазать дно чаши сливочным или растительным маслом. Обратите внимание, что бортики смазывать не рекомендуется — так бисквит поднимется выше и получится более пышным.
5. Установить режим "выпечка" и готовить пирог в течение одного часа. Альтернатива для духовки: выпекайте при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Этот бисквитный пирог станет прекрасным угощением к чаю, а благодаря свежим ягодам порадует своим вкусом как в сезон, так и зимой с замороженными вариантами. Удивляйте своих близких новым кулинарным шедевром!
