Время от времени каждому из нас хочется разнообразить свое меню, не тратя целый день на кухне. Запеченная рыба становится идеальным решением для таких случаев, ведь она сохраняет свои питательные свойства и радует взгляд аппетитным видом. Этот рецепт подходит не только для трески, но и для горбуши или щуки — выберите рыбу на свой вкус и следуйте простым шагам.
Ингредиенты:
- Рыба (треска) – 700 г
- Соль – 1/2 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Сливочное масло – 60 г
- Сок лимона – 2 ст. л.
- Мука для обвалки
Приготовление в несколько шагов
1. Подготовка: выбор рыбы и нарезка.
Начните с выбора рыбы, к примеру, трески. Филе необходимо удалить, и, если есть желание, можно кожу удалить тоже. Затем нарежьте рыбу на порционные кусочки.
2. Специи и маринад: легкие штрихи.
Добавьте к рыбе соль и черный перец. Если есть любимые специи, можно включить их в состав. Перемешайте и оставьте на некоторое время. В разогретом сливочном масле смешайте его с лимонным соком, потом обмакните каждый кусочек рыбы в этой смеси, а затем обваляйте в муке.
3. Запекание: завершающий этап.
Выложите подготовленные кусочки на противень. Дополнительно посыпьте сладкой паприкой для зарождения аппетитного вида. Установите противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и готовьте 20-30 минут — время зависит от вашей духовки и толщины рыбы.
Идеальные дополнения для вкуса
Запеченная рыба гармонично сочетается с различными гарнирами. Будь то картофельное пюре, овощи на гриле или легкий салат, выбор за вами. Главное, чтобы блюдо приятно удивило вас и ваших близких своим богатым вкусом и ароматом.
Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт, и обретите новое кулинарное вдохновение для привычных ужинов!
