Каждый новогодний ужин хочется сделать особенным. Независимо от того, планируется ли традиционное застолье с множеством блюд или феерическая вечеринка с танцами, закуски в один укус станут идеальным дополнением. Они позволяют гостям наслаждаться угощениями, пока готовятся основные блюда, и легко вписываются в атмосферу праздника.
5 простых и аппетитных рецептов
Редакционный повар, Мария Матусова, предлагает пять незамысловатых закусок, которые добавят волшебства в любой новогодний ужин. Все они готовятся быстро и просто, однако настолько же быстро исчезают со стола. Основной акцент сделан на ярком внешнем виде и свежести.
1. Фаршированные яйца с тунцом
Классическая закуска, которая всегда приводит в восторг. Яичные белки наполняются кремом из тунца и майонеза, а верх украсит нежная икра и каперсы. Подавать лучше всего сразу, чтобы закуска сохранила свой свежий вкус. Лайфхак: предварительно можно подготовить вареные яйца и начинку из тунца, что существенно сократит время перед подачей.
2. Тарталетки с гуакамоле и креветками
Эти маленькие закусочные тарталетки прекрасно подходят для праздников. Их можно есть руками, и они не перегружают желудок. Гуакамоле, приготовленный заранее, станет отличной базой для свежих креветок. Тарталетки можно найти готовые, что еще больше упрощает процесс.
3. Рулетики из лаваша с красной рыбой
Этот рецепт сочетает в себе соленую рыбу и творожный сыр — идеальное сочетание, завернутое в лаваш. Они удобны для компании, сытны и обладают ярким вкусом, что делает их популярными на столе.
4. Канапе с прошутто, грушей и сыром с плесенью
В этом варианте свежесть груши, благородный вкус сыра с плесенью и пикантность прошутто создают выдающуюся комбинацию. Закуска собирается на шпажку, идеально подходящую для праздничного стола.
5. Запеченный камамбер с сухариками
Этот рецепт особенно подходит для компании. Камамбер заворачивается в фольгу, запекается с чесноком и розмарином. Через 10 минут в духовке получается невероятно ароматный и тягучий сыр, который идеально идет с поджаренными кусочками багета.
