С наступлением летнего сезона на рынках и в магазинах появляется огромное количество арбузов, но как же выбрать тот самый сочный и сладкий? Ниже представлены ключевые советы, которые помогут в этом нелегком деле, пишет Дзен-канал "Зоркий".
Основные критерии выбора
- Не обращайте внимание на внешность: Если арбуз имеет коричневые сеточки и легкие неровности, это знак его зрелости. Такие арбузы созревали дольше и обладают более сладким вкусом.
- Желтый бочок: Бочок спелого арбуза должен иметь ярко-желтый или даже оранжевый цвет. Белый или светлый цвет может означать, что арбуз был сорван слишком рано.
Проверенные методы тестирования
- Звук при постукивании: Если постучать по арбузу и услышать ясный, резонирующий звук, это хороший признак спелости. Глухой звук часто свидетельствует о том, что плод либо пересозрел, либо недостаточно зрелый.
- Хвостик и «попка»: Хвостик должен быть подсохшим, а «попка» немного мягкой. Если хвостик зеленый, значит арбуз сорвали раньше времени.
Дополнительные советы
Оптимальный вес для классического арбуза составляет от 6 до 12 кг — это свидетельствует о том, что фрукт достаточно крупный и спелый. Для более точного выбора можно сравнить два арбуза одинакового размера и выбрать более легкий: считается, что он окажется слаще. Также акцентируйте внимание на полосах: у зрелых арбузов они четко выражены и контрастируют с основной окраской.
Во время покупок не забывайте обращать внимание на сезон и происхождение плодов: ягоды из южных регионов, таких как Астрахань или Дагестан, славятся особой сладостью, которую невозможно спутать.
