Когда на душе тихо и спокойно, порой хочется побаловать себя чем-то сладким и оригинальным к чаю. В этом случае идеальным выбором станут слойки с киви — десерт, который не только радует вкусом, но и выглядит воплощением кулинарного искусства. Эта выпечка сочетает в себе чудесные ароматы и свежий вкус, благодаря чему становится настоящей звездой любого угощения.
Уникальный процесс приготовления
Приготовление этих слоек начинается с удобного и быстрого этапа. Для данного рецепта потребуется 400 граммов готового бездрожжевого слоёного теста. Сначала его необходимо разморозить, стараясь не допустить чрезмерного размягчения. На присыпанном мукой столе тесто нарезается на прямоугольники размером примерно 8х10 см. Затем в каждом прямоугольнике делают аккуратные надрезы по углам — это обеспечит привлекательный внешний вид готового угощения.
Края теста подгибаются друг к другу, образуя интересную фигурную форму, которая обязательно привлечёт внимание гостей. Секрет в том, что простые движения руками могут создать эффект произведения искусства на вашей кухне!
Начинка, которая удивит
Что касается начинки, то свежий киви — это лучший выбор. Для её приготовления требуется около 200 граммов сочных плодов (примерно 3-4 шт.), которые нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами. Киви смешивается с 60 граммами сахара и 5 граммами картофельного крахмала, который предотвратит растекание начинки во время выпечки. Этот способ позволяет сделать процесс ещё проще, ведь абсолютно не нужно варить начинку — всё само загустеет во время запекания.
Выпекание и подача слояк
На центр каждой заготовки помещается немного начинки, а края смазываются яичным желтком, чтобы получить красивую золотистую корочку. При температуре 190-200 градусов выпекаем слойки в течение 15-18 минут, пока они не покроются румяной корочкой. По завершении выпекания десерты немного остужают и посыпают сахарной пудрой — всего 15 граммов будет достаточно, чтобы придать им финальный блеск и привлекательный вид.
Эти слойки с киви получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с неповторимым фруктовым ароматом, который непременно привлекает внимание. Такой десерт способен украсить любое чаепитие и порадовать как взрослых, так и детей. Простой в приготовлении, этот рецепт позволит удивить и восхитить всех вокруг. Пора порадовать себя и близких!
