Согласно прогнозам экспертов, россиянам стоит готовиться к резкому подорожанию сахара и других продуктов в осенне-зимний период. Основные причины связаны с неурожаем сахарного тростника в Бразилии, крупнейшем производителе, а также высокой монополизацией рынка в России.
Почему сахар дорожает?
Основной фактор, способствующий увеличению цен на сахар, — это недостаток урожая в Бразилии, что уже отразилось на мировых рынках. В то же время, учитывая, что в России также производится сахар из местного сырья, производители могут воспользоваться ситуацией для увеличения цен. Нередким явлением является согласованное повышение цен на высокомонополизированном рынке.
Когда ожидать подорожания?
По данным профессора Игоря Бельских, подорожание сахара может начаться уже осенью или зимой 2025 года. Блиц-реакция на резкое повышение цен путем импорта также маловероятна, так как ожидается рост курса доллара в зимние месяцы. Власти настаивают на необходимости принятия превентивных мер для сдерживания цен.
Какие продукты еще могут подорожать?
Увеличение цен на сахар повлечет за собой дорожание:
- Кондитерских изделий и хлебобулочных товаров, так как цена муки также может вырасти;
- Сладких напитков и соков из-за повышения их стоимости;
- Мяса и молочных изделий, которые могут подорожать в связи с увеличением цен на корм и ветеринарные препараты.
Поэтому россиянам стоит подготовиться к изменениям на продовольственном рынке и принимать обдуманные решения при планировании покупок.
