Для запекания двух сибасов общим весом 600 г понадобятся розмарин, соль и приправа для рыбы. Блюдо готовится 25 минут при 180 °C, а для подачи рыбу можно дополнить салатными листьями и клубникой. **Ингредиенты на две порции** - сибас — 2 рыбы, общий вес 600 г; - розмарин — 10 г; - соль — 3 г; - приправа для рыбы — 3 г; - вода — 50 г; - листья салата — 40 г; - клубника — 160 г. **Приготовление** Отрежьте у рыбы плавники и хвост. Положите сибасов в просторный полиэтиленовый пакет и очистите от чешуи: так её будет удобнее собирать. Удалите жабры и внутренности, затем промойте рыбу холодной водой. Посолите сибасов, добавьте приправу и положите розмарин внутрь каждой рыбы. Переложите их в подходящую для духовки сковороду и влейте на дно 50 г воды. Запекайте 25 минут при 180 °C, включив верхний и нижний нагрев. Готовую рыбу подавайте с листьями салата и клубникой.
