Этот салат стал настоящим открытием: он сытный, но при этом не перегружает. Идеальный выбор для легкого обеда или ужина!
Что понадобится для приготовления
- Консервированная красная фасоль — 1 банка (425 мл)
- Мякоть отварной нежирной свинины — 300 г
- Свежий огурец — 260 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Для приготовления соуса:
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время на готовку: 20 минут.
Этапы приготовления
Первым делом следует отцежить жидкость из консервированной фасоли и промыть ее проточной водой. Затем следует обсушить фасоль.
В глубокой салатнице укладывают фасоль, а потом нарезают мясо свинины, яйца и очищенный огурец на небольшие кубики.
Теперь укладывают мясо сверху фасоли, затем добавляют яйца и огурцы.
Для соуса в сметану нужно добавить мелко нарезанный чеснок, приправить солью и перцем. Готовую заправку аккуратно совмещают с нарезанными ингредиентами и хорошо перемешивают, при необходимости добавляют соль.
Салат готов к подаче! Пусть будет приятного аппетита!
