Кабачковый пирог — это идеальное решение для тех, кто хочет удивить близких необычным и вкусным блюдом, но не располагает временем для сложных кулинарных процессов. Всего за несколько минут можно создать сочный и ароматный пирог, который впишется в любое меню. Данное блюдо стало настоящим фаворитом благодаря своей универсальности и простоте приготовления, а также легкости в использовании сезонных овощей.
Почему стоит попробовать этот пирог?
Ленивый кабачковый пирог — это не просто быстрый ужин, а возможность экспериментировать с начинками и находить свои уникальные сочетания. Вот несколько причин, почему стоит обратить на него внимание:
- Быстрота приготовления: всего 5 минут на подготовку и вам не потребуется больше одной миски для смешивания всех компонентов.
- Питательность: начинка из варёных яиц, зелёного лука и плавленых сырков делает пирог сытным, но при этом легким.
- Удобство: отлично подходит для перекуса или может стать изюминкой вашего стола на пикнике.
Ингредиенты и начинка
Для приготовления пирога потребуются:
- Кабачок — 350 г
- Кефир — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Растительное масло — 50 г
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Щепотка соли и сахара
Для начинки:
- Варёные яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Плавленые сырки — 2 шт. (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Кунжут (по желанию) для украшения
Пошаговое приготовление
Следуя нескольким простым шагам, легко приготовить этот пирог:
1. Натрите кабачок на крупной терке, добавьте соль и оставьте на пару минут, чтобы он выделил сок. Это поможет избежать чрезмерной влаги в тесте. После этого отожмите кабачок и добавьте его в тесто.
2. Смешайте в глубокой миске кефир, яйца, растительное масло, муку, разрыхлитель, соль и сахар. Взбейте до получения однородной массы, после чего введите подготовленный кабачок.
3. Для начинки нарежьте варёные яйца и зелёный лук, добавьте натёртые плавленые сырки, если используете их. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу.
4. В смазанную форму для выпечки выложите половину теста, затем распределите начинку и накройте оставшимся тестом. Посыпьте кунжутом, если хотите.
5. Выпекайте пирог при температуре 180°C около 50 минут до золотистой корочки. После охлаждения нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот яркий и аппетитный кабачковый пирог станет отличным дополнением к вашему обеденному столу и призом для всех любителей домашней кухни.
