Идеальный гарнир к шашлыку: подходит к любому виду мяса

Шашлык не нуждается в сложных гарнирах, иначе мясо будет тяжело усваиваться. Закуска к нему должна быть легкой и оттенять вкус основного блюда. Для приготовления салата с баклажанами и болгарским перцем вам потребуются:

• баклажан 1 шт.,
• болгарский перец 1 шт.,
• помидор 2 шт.,
• лук репчатый 1 шт.,
• винный уксус 1 ст. л.,
• растительное масло 3 ст. л.,
• специи по вкусу.

Нарежьте все овощи крупными кусочками. После этого запеките баклажан, болгарский перец и лук на решетке до готовности. Сложите все в миску и заправьте растительным маслом, уксусом и специями, пишет портал Lafoy.