Классика на праздничном столе: салат с курицей и ананасами, идеальный рецепт для гостей

29 января 2026, 20:53

Классическое сочетание курицы и ананаса снова в тренде: простой в исполнении и эффектный на подаче салат подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Рецепт адаптирован для быстрой готовки без сложных манипуляций, с акцентом на сочную текстуру и гармонию вкусов.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 250 г (слить сок)
Консервированная кукуруза — 150 г (слить сок)
Куриные яйца — 4 шт.
Твердый сыр — 50 г
Майонез — 130 г (можно заменить натуральным йогуртом или легким соусом)
Лавровый лист — 1 шт.
Горошины душистого перца — 2 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление и советы

Куриное филе поместить в холодную воду, добавить лавровый лист и душистый перец. Довести до кипения.

Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой или фольгой и дать филе настояться 20 минут — так мясо останется сочным.

В отдельной кастрюле вскипятить воду и варить яйца 13 минут, затем охладить под проточной водой и очистить.

Ананасы нарезать небольшими кубиками, сыр и отварные яйца натереть на мелкой терке.

Остывшее куриное филе обсушить, нарезать кубиками примерно с размер ананасов.

Сложить все подготовленные продукты вместе с кукурузой, заправить майонезом, добавить соль по вкусу и аккуратно перемешать.

Для подачи охладить салат в холодильнике 15–30 минут — вкусы лучше раскрываются после короткого настаивания. По желанию украсить зеленью или дополнительными ломтиками ананаса.

Небольшие вариации: заменить часть майонеза на йогурт для более легкого варианта, добавить измельченный зеленый лук или немного грецких орехов для хруста. Рекомендовано использовать качественные консервированные ананасы и хорошо отцеженную кукурузу, чтобы салат не получился водянистым.

Источник: Еда.ру