Лето зовёт к прохлаге, и вдруг хочется десерта, который не перегружает организм и легко готовится дома. Здесь идея проста: создать холодное лакомство из фруктов и без молочных компонентов, чтобы радовать близких без лишних добавок.
Зачем это нужно?
Такой десерт подходит тем, кто следит за сахаром, избегает молочных продуктов или просто хочет меньше калорий в сладком рационе. Он хорошо идёт детям и взрослым, удобен в приготовлении и позволяет экспериментировать с вкусами и текстурами.
Чем заменить молоко и сливки?
Выбор за вами: банан добавляет кремовую основу, авокадо — густоту, растительное молоко — аромат и лёгкость, орехи — питательность. Эти варианты работают независимо и позволяют получить разную консистенцию без сахара.
Пять идей на каждый день
Банановое
2–3 спелых банана, заморозить 3–4 часа, взбить в блендере до кремовой массы. Можно добавить ваниль, корицу или какао.
Клубнично-кокосовое
1 стакан замороженной клубники, кокосовое молоко по вкусу, немного мёда или стевии. Все взбить, разлить по формочкам и заморозить.
Шоколадное
Два банана, 1 ст. л. какао, щепотка корицы или ванили. Взбить, заморозить. Соль подчёркивает вкус.
Ореховое
Кешью, банан, растительное молоко по чуть-чуть, ваниль. Взбить и заморозить.
Ягодное ассорти
Замороженные ягоды, банан или немного мёда, немного растительного молока. Взбить до пюре и заморозить.
Да. Разомните фрукты вилкой, добавьте немного жидкости и заморозьте. Вкус останется естественным и приятным.
Хранение и полезные дополнения
Ароматизаторы вкладывайте умеренно: корица, ваниль, мята, капля цитрусового сока, тёртый имбирь, кокос и орехи добавят разнообразия. Не перегружайте десерт сахаром, выбирайте свежие ингредиенты.
Здоровье и вкус
- Сахар по возможности исключаем
- При диабете консультируйтесь с врачом
- Избегайте аллергенов
- Подбирайте сезонные фрукты
Желанный результат — простой, холодный десерт, который можно быстро собрать и приятно съесть в тишине тёплого дня.
