Запеченные свиные ребрышки — это настоящее гастрономическое наслаждение. Это блюдо не только невероятно вкусное, но и легко готовится. Ребрышки можно запекать целиком или порционными кусками, что позволяет разнообразить подачу.
Предлагается простой и вкусный рецепт ребрышек, замаринованных в соевом соусе с медом. Это идеальный вариант для праздничного стола, который удивит гостей мягкостью мяса и его отменным вкусом.
Ингредиенты
- 700 г свиных ребрышек
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 2 ст. л. жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. соли
- 0.5 ч. л. черного молотого перца
Приготовление
Сначала приготовьте маринад: в глубокой миске смешайте соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло и жидкий мед. Добавьте измельченный чеснок, соль и черный перец. Перемешайте все до однородной массы.
Теперь подготовьте ребрышки: промойте их, обсушите бумажным полотенцем и, при желании, нарежьте на порционные кусочки. Сложите их в глубокую емкость и заливайте маринадом. Хорошо натрите мясо, чтобы оно пропиталось вкусом.
Накройте посуду пленкой и поставьте в холодильник для маринования на 2–3 часа. Если времени мало, достаточно одного часа. Затем, разогрев духовку до 180 градусов, переложите ребрышки в форму для запекания и залейте оставшимся маринадом.
Запекайте ребрышки в течение 45–50 минут, периодически поливая их соком. Если нужно ускорить процесс, можно запекать около 1,5 часов. Горячие ребрышки подаются к столу сразу же, получая заслуженные комплименты!
Приятного аппетита!
