Предстановляем вашему вниманию удивительные пампушки к борщу! Эти ароматные булочки исчезнут с тарелки ещё до того, как вы успеете подать борщ на стол. Их хрустящая корочка и нежная мякоть превращают каждую трапезу в маленький праздник.
Еще горячие!
Ингредиенты
- Молоко — 0,5 стакана
- Мука — 250 г
- Сахар — 0,5 ст. ложки
- Соль — на кончике ножа
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие — 1 пакетик (или 25 г свежих)
- Яйцо для смазывания
Для чесночной заправки
- Растительное масло — 100 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Семена кунжута — по желанию
Приготовление
Для начала нужно подогреть молоко до комнатной температуры. В нём разводят дрожжи и оставляют на несколько минут. Тем временем растопите сливочное масло в микроволновке. В глубокой миске объедините молоко, сахар, соль, растопленное масло и муку. Замесите тесто, оно должно быть достаточно крутым.
Накройте тесто полотенцем и дайте ему подняться в тепле примерно 20 минут. Затем подготовьте противень, засыпьте его мукой и распределите тесто по небольшим шарикам.
На каждом шарике сделайте надрезы — «ушки». Накройте их и оставьте на полчаса для дополнительного поднятия. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте семенами кунжута и отправьте в заранее разогретую духовку до 200 °C выпекаться на 30 минут.
Пока пампушки выпекаются, приготовьте чесночное масло, взбив растительное масло с чесноком блендером. Как только пампушки будут готовы, сразу же смажьте их горячими. Аромат получается неописуемым!
Приятного аппетита!
