В Екатеринбурге новая кулинарная точка привлекает внимание любителей гастрономии. Фуд-корт в торговом центре «Пассаж» стал домом для ресторана «Щиборщи», предлагающего традиционные блюда русской кухни, и «Тбилисоба», погружающего гостей в атмосферу грузинской кухни.
Кулинарные акценты
Ресторан «Щиборщи» служит настоящим олицетворением русской гастрономической традиции. Здесь можно попробовать аппетитные вареники с различными начинками, пельмени ручной лепки и хрустящие драники. Меню не забывает также о любви россиян к супам и горячим блюдам с классическими гарнирами. Несмотря на простой выбор, каждое блюдо приготовлено с душой и заботой о традициях.
А вот «Тбилисоба» предлагает богатую палитру грузинских яств — от хачапури до шашлыков. Меню порадует блюдами, приготовленными на открытом огне, и обновленными вариантами хинкали. Здесь чувствуется голос кулинарной культуры Грузии, выраженный в каждом блюде.
Декор и атмосфера
Фуд-корт оформлен с минимализмом, что создает ощущение упорядоченности. Россказанные «ковры» на стенах, хоть и уходят в прошлое, тем не менее вызывают ностальгию и улыбку. Этот элемент интерьера дает возможность прикоснуться к истории и культуре, погружая посетителей в атмосферу прошлого.
Что попробовать?
- Салат «Полянка»: подается в стеклянной банке с крышкой, создавая интригу и визуальное наслаждение. Комбинация свежих овощей с необычной подачей станет находкой для гурманов.
- Хачапури по-аджарски: мягкое тесто с сырно-яичной начинкой изысканной текстуры вызывает наслаждение с каждым укусом.
Однако не обошлось и без недостатков. Карбонара оказалась разочарованием — подача блюда в одноразовой тарелке и некачественный бекон оставили негативное впечатление.
В конечном счете, «Щиборщи» и «Тбилисоба» предлагают свои уникальные гастрономические акценты, и каждый найдет здесь что-то по душе, будь то традиционные русские угощения или изысканные грузинские блюда.
