Приготовление рыбы на пару — это уникум, требующий чуткости и качественного подхода к продукту. Однако современная техника, такая как духовой шкаф Asko OCS66BSH, способна сделать этот процесс доступным и увлекательным. В центре внимания программы "Рыба на пару", которая обещает подчеркнуть натуральные вкусы и ароматы, добавляя нотки сена.
Почему стоит выбрать Asko OCS66BSH?
Духовка Asko OCS66BSH — это не просто прибор, а настоящее сочетание скандинавской функциональности и современных технологий. Ее парогенератор создает идеальные условия для пара, что существенно сохраняет сочность и витамины продуктов.
Автоматическая программа "Рыба на пару" наделена интеллектуальной составляющей: духовка сама подбирает необходимую температуру и влажность, тем самым избавляя от лишних манипуляций. Достаточно выбрать тип рыбы, и Asko всё сделает за вас.
Приготовление на сене: кулинарный секрет
Использование сена в приготовлении — это не просто дань моде, а традиционный метод, который обретает новую жизнь в современном гастрономическом мире. Чистое пищевое сено создает уникальный вкус и приносит в блюдо:
- Аромат трав: легкие ноты луговой свежести и лета.
- Естественная сладость: сено при нагревании карамелизуется, добавляя блюду неповторимый вкус.
- Защита от пересушивания: служит барьером для пара, оберегая рыбу от пересушивания.
Пошаговая инструкция
Для создания настоящего кулинарного шедевра потребуются:
- Филе рыбы (2 порции по 200 г)
- Горсть пищевого сена
- Соль, перец и лимон для подачи
Перед началом готовки необходимо промыть филе и обсушить его, затем слегка посолить. Сено замачивается в воде на 15 минут, после чего оно будет готово к использованию. Наполните противень влажным сеном, уложите рыбу, выберите на панели автоматическую программу и задайте ее параметры. Всего через 12-18 минут ужин подается в идеальном виде — нежный и ароматный, украшенный зеленью и лимоном.
