Жаркое из свинины — это настоящая находка для тех, кто хочет порадовать семью сытным и вкусным ужином. Приготовить это блюдо можно с разнообразными ингредиентами, однако классическая версия с картошкой всегда остается на высоте.
Что потребуется для приготовления жаркого?
- Свинина — 500 г;
- Картофель — 600–700 г;
- Лук — 2 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Горячая вода — по необходимости;
- Чеснок — 3–4 зубчика;
- Соль, черный и душистый перец, паприка — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
- Зелень — для подачи.
Этапы приготовления вкусного жаркого
Готовое жаркое отлично сочетается с хлебом, который поможет насладиться насыщенным соусом. Это блюдо не только насытит, но и создаст атмосферу домашнего уюта и тепла.
Для достижения идеального результата можно учесть несколько рекомендаций. Используйте свинину с небольшими прослойками жира, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Не стоит мельчить картошку, иначе она может развариться. Если хотите добавить сладковатый аромат, положите в воду лавровый лист во время тушения.
