К новогоднему застолью стоит подойти с умом, чтобы оставить только самые полезные угощения на столе. Специалисты из «Школы здоровья и активного долголетия» предлагают заменить привычные продукты на более рациональные и легкие варианты.
Советы для легче застолья
Доктор Юлия Капустянская выделила несколько простых изменений, которые могут помочь сделать новогоднее меню не только вкусным, но и полезным. Сложные блюда следует упростить, а некоторые ингредиенты заменить более легкими альтернативами:
- Замените майонез на нежирную сметану или соусы на основе йогурта, добавив любимые травы и специи.
- Запекайте блюда вместо жарки – это существенно снизит калорийность угощений и придаст им особый аромат.
- Откажитесь от тяжелых гарниров, таких как картофельное пюре, в пользу запеченных овощей – сладких перцев, кабачков или баклажанов.
Что подать на праздничный стол?
При формировании новогоднего меню важно придерживаться принципов сбалансированности. Половину блюд должны составлять овощи и легкие салаты, а остальные 50% могут делиться на источники белка (мясо, рыба) и гарниры:
- 50% – свежие и запеченные овощи, салаты.
- 25% – блюда с высоким содержанием белка.
- 25% – разнообразные гарниры и интересные десерты.
В качестве десертов лучше всего подойдут фруктовые салаты или желе, которые подарят яркие вкусовые ощущения без лишних калорий.
Напитки и завершение праздника
Согласно мнениям врачей, правильное удовольствие от застолья не обходит стороной и выбор напитков. Специалисты рекомендуют отказаться от сладких коктейлей и газировок, отдавая предпочтение натуральным компотам или свежезаваренным травяным чаям. Эти напитки не только утоляют жажду, но и приносят пользу организму.
После праздника не стоит устраивать резкие диеты. Лучше всего просто вернуться к привычному режиму питания и не забывать о движении – прогулки помогут восстановить равновесие.
