Каждый восьмой человек на Земле страдает от ожирения, а в России эта злободневная проблема касается почти 40 миллионов граждан. Отказ от сладостей является одним из самых эффективных способов борьбы с лишним весом, однако далеко не все способны справиться с этой задачей. Почему вкусовая прелесть сладкого так манит людей и каким образом можно изменить свои привычки?
Сладкая зависимость: чем она вызвана?
Согласно данным Минздрава, к 2025 году почти 25% россиян будут страдать от ожирения, что говорит о серьезной проблеме. Причиной такой популярности сладкого является то, что сахар, входящий в состав сладостей, относится к быстрым углеводам, мгновенно попадающим в кровь и вызывающим резкий скачок энергии. Однако такая энергия длится недолго, и через 30–60 минут уровень сахара в организме падает, что приводит к упадку сил и стремлению восполнить дефицит очередной порцией углеводов, пишет канал "Известия".
К тому же, добавление сладкой пищи в рацион может вызвать зависимость. Постоянные колебания уровня сахара в крови отпечатываются на настроении: после сладкого возникает временное возбуждение, сменяющееся апатией и усталостью. Также факторов, способствующих тяге к десертам, много: хронический стресс, недостаток сна и гормональные изменения.
Эти факторы могут повышать кортизол, гормон стресса, который заставляет искать утешение в высококалорийной пище.
Дефицит микроэлементов: что необходимо организму?
Чтобы уменьшить стремление к сладкому, важно понимать, каких микроэлементов может не хватать организму. Часто высокая тяга к десертам сигнализирует о низком уровне следующих нутриентов:
- Магний: его недостаток может приводить к состоянию хронической усталости.
- Цинк: участвует в регуляции обмена веществ и может влиять на настроение.
- Хром: помогает стабилизировать уровень сахара в крови.
Специалисты рекомендуют включить в рацион продукты, которые помогут заместить сладости. Это могут быть белки, такие как рыба и нежирное мясо, а также различные орехи, семена и зеленые овощи, богатые клетчаткой и витаминами. Овсянка, фрукты, ягоды и бобовые также рекомендованы для поддержания стабильного уровня сахара в крови и снижения тяги к сладому.
Что делать с тягой к сладостям?
Чтобы обуздать стремление к сладкому, важно не просто отказаться от него, а сделать это постепенно. Это позволит избежать стресса и не спровоцировать снова сильное желание угостить себя десертом. Гастроэнтерологи рекомендуют снижать потребление сахара в рационе, заменяя его натуральными подсластителями и постепенно вводя фрукты и ягоды в лекции. Также полезны десерты на основе цельнозерновой муки или домашние сладости, приготовленные с минимальным количеством других сладких компонентов.
Важно помнить, что вредный сахар вводит в заблуждение о потребностях организма. Регулярные межприемы пищи с достаточным количеством белков и клетчатки помогут поддерживать уровень сахара и не позволят возникать острому голоду и желанию покушать сладкого.
