Для создания сбалансированного ужина важно комбинировать белки, жиры, углеводы и клетчатку. В сегодняшнем рецепте отлично сочетаются куриная печень, свежие овощи с зеленью и аппетитная заправка. Чтобы сделать блюдо еще более сытным, можно добавить кусочек цельнозернового хлеба или немного гречки, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Доступные ингредиенты
Что касается стоимости блюда, куриная печень остается экономичным вариантом, поэтому она доступна круглый год. Овощи, такие как огурцы и сладкий перец, хотя и не в самом расцвете, все еще имеют вполне приемлемые цены. Важно использовать этот шанс и готовить здоровый ужин прямо сейчас, пока цены не начали расти к праздникам.
Ингредиенты:
- Куриная печень - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Листья салата - 2-3 шт.
- Петрушка - 20 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Горчица - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление
Перед началом готовки куриную печень следует тщательно промыть и убрать жилки. Можно ее как отварить, так и обжарить, после чего нарезать на небольшие кусочки. Также стоит нарезать свежий огурец.
Для заправки необходимо смешать растительное масло, горчицу, соль, перец и лимонный сок до однородной массы.
На блюде раскладываются кусочки печени и огурца, добавляются нарезанный болгарский перец, свежая петрушка и салатные листья. Все ингредиенты следует заправить и тщательно перемешать.
Простой и питательный салат
Готовый салат становится отличным вариантом для ужина. Он не только вкусный, но и насыщенный полезными витаминами. Подавайте его непосредственно к столу, чтобы насладиться свежестью и ароматом сразу же.
Приятного аппетита!
