Необычное угощение прямо из Крыма
Котлеты с романтическим названием "Ласточкино гнездо" способны сделать ужин незабываемым. Эти яркие и аппетитные мясные изделия можно легко повторить в домашних условиях, не отправляясь в Крым. Всего лишь некоторые ингредиенты — фарш, сладкий перец и сыр — превращаются в кулинарный шедевр, способный покорить даже самых строгих гурманов, пишет канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для кулинарного счастья
- Фарш (свино-говяжий) – 600 г
- Батон – 2 куска
- Крупный болгарский перец
- Помидоры
- Кусочек сыра
- Яйца – 2 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Луковица
- Чеснок – 3 зубчика
- Зелень кинзы – маленький пучок
- Натуральный йогурт – 2 ст. л.
- Кетчуп – 1 ст. л.
Процесс приготовления с ароматами и вкусами
Чтобы создать это восхитительное блюдо, необходимо сначала подготовить фарш. Для этого заранее размоченный в молоке и отжатый батон добавляется в массу. Вводятся яйца, измельченный чеснок, кинза, соль и специи. Затем болгарский перец нарезается кольцами толщиной 1,5-2 см. Противень смазывается растительным маслом, на него укладываются кольца перца, которые заполняются фаршем, образуя небольшие углубления.
В отдельной миске смешиваются йогурт и кетчуп, лук нарезается и обжаривается до золотистой корочки, а помидоры и сыр нарезаются кругами, которые соответствуют по размеру котлетам. Каждое из угощений смазывается соусом, сверху укладывается жареный лук и кружочек помидора, приправленный солью и ароматными травами. Котлеты запекаются в разогретой до 180-190°C духовке в течение 15-20 минут.
После этого на каждую котлету добавляется сыр, и они возвращаются в духовку до его полного расплавления и образования аппетитной корочки. Подавая блюда, смелые кулинары могут дополнить их свежим овощным салатом. Простоящие ароматные котлеты изысканно дополнят вечер, даря радость и наслаждение.
