Попробуйте оригинальный веджи-бургер «Кудрявый Джо» с вешенками и капустным салатом
Вегетарианская версия популярного бургера, известного как «Кудрявый Джо», объединяет в себе гармонию вкусов и текстур, превращая обычный хватательный перекус в незабываемое кулинарное приключение. Кому-то это название может показаться странным, но оно отражает творческий подход к подаче начинки, которая буквально "торчит" из бургерной булочки, создавая атмосферу легкой небрежности. Приготовьте его на кухне и удивите своих близких интересным сочетанием компонентов!
Что нужно для бургера?
Чтобы создать идеальный веджи-бургер на два человека, понадобятся следующие ингредиенты:
Капуста — 200 г
Постный майонез — 40 г
Яблоко — 1 шт.
Яблочный уксус — 10 г
Зернистая горчица — 20 г
Свежие вешенки — 200 г
Соус барбекю — 50 г
Жареный лук — 10 г
Пшеничные булочки без кунжута — 2 шт.
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовка этого бургера не займет больше 25 минут, а процесс весьма увлекателен. Вот как его легко приготовить:
Подготовка основного салата: Очистите яблоко от семян и нарежьте его соломкой. Тщательно помните капусту руками до мягкости. В глубокой миске смешайте яблоки, капусту, майонез, горчицу и уксус. Посолите по вкусу и перемешайте.
Обжарка вешенок: Нагрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Порежьте вешенки руками, при этом не беспокойтесь о белом налете — это безопасный мицелий. Обжаривайте грибы на среднем огне в течение 2-3 минут, затем добавьте соус барбекю и продолжайте готовить еще 2-3 минуты, помешивая.
Сборка бургера: На сухой сковороде разогрейте обе половинки булочек срезом вниз, подрумянивая их в течение 1-2 минут. На нижнюю половинку положите обжаренные грибы, сверху добавьте жареный лук и салат из капусты. Накройте второй половинкой и повторите процесс с оставшейся булочкой. Подавайте бургеры сразу, чтобы насладиться их невероятным вкусом.
