Пирог под названием «Ягодка» стал настоящим хитом среди десертов. Сочетая в себе легкость и невероятный вкус, он очаровывает как детей, так и взрослых. Хотя многие предпочитают использовать бруснику, этот пирог легко адаптируется, и без труда можно использовать любые ягоды, которые есть под рукой. Главное — угощение должно быть вкусным и простым в приготовлении!
Ингредиенты для идеального пирога
Чтобы создать этот восхитительный десерт, понадобятся следующие компоненты:
- Для теста:
50 г сливочного масла
50 г сахара
2 яйца
щепотка соли
100-130 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
- Для начинки:
300 г ягод (на выбор)
500 г сметаны
150 г сахара
100 мл воды
10 г желатина
Этапы приготовления
1. Сначала в глубокой миске смешать сливочное масло и сахар с помощью миксера или вручную, затем добавить яйца и снова хорошо перемешать.
2. После этого перейти к муке: отмерить 130 г муки, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать. Затем, постепенно добавляя мучную смесь в тесто, замесить однородное тесто.
3. Подготовить форму для выпекания (например, 20x30 см), застелить ее бумагой для выпечки и выложить тесто, равномерно распределив его по дну.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут. После выпекания вынуть и дать остыть.
5. Тем временем, желатин следуют растворить в горячей воде по инструкции. В отдельной миске объединить сметану с сахаром, перемешать и аккуратно добавить желатин.
6. Добавить в массу выбранные ягоды, перемешивая до однородности. Затем полученную массу вылить на остывший корж и убрать в холодильник на 4 часа до полного застывания желатина.
7. По истечении времени достать пирог, аккуратно извлечь из формы, нарезать и подавать к столу, наслаждаясь нежным вкусом с легкой кислинкой.
Приготовление пирога «Ягодка» не занимает много времени и средств, а удовольствие, которое он доставляет, полностью оправдывает усилия. Этот десерт станет украшением любого стола и отличным угощением для всей семьи!
