Легкое запекание камбалы: рецепт для истинных гурманов
Камбала — это великолепная рыба с нежным мясом, которая отлично подходит для запекания. Предлагается простой и быстрый рецепт, который не только порадует вкусом, но и впечатлит ваших близких.
Ингредиенты
2 небольшие тушки камбалы
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
Сок и цедра лимона
Зеленое сливочное масло (смешанное с зеленью укропа)
Приготовление
Чтобы приготовить камбалу, стоит следовать нескольким простым шагам.
Подготовьте рыбу. Вытянув камбалу, аккуратно сделайте косые неглубокие разрезы на темной стороне, чтобы специи лучше пропитали мясо.
Приправьте тушки солью и перцем с обеих сторон. Оставьте их на 10 минут в миске для легкого маринования.
Застелите противень фольгой и слегка смажьте его растительным маслом. Переложите рыбу на подготовленный противень так, чтобы белая сторона находилась внизу.
Сверху добавьте немного растительного масла и равномерно смажьте камбалу с помощью силиконовой кисточки. Поставьте противень в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут, чтобы рыба немного подрумянится.
Достаньте рыбу и обильно полейте ее смесью лимонного сока и цедры, затем верните в духовку на 20-25 минут.
Перед подачей выложите по чайной ложке зеленого сливочного масла на остывшую рыбу. Это придаст блюду неповторимый аромат и вкус.
Это легкое и вкусное блюдо станет настоящим украшением любого стола! Приятного аппетита!
