Временами в нашем доме появляется желание избежать ненастья, оставаясь наедине с выпечкой. Один из простых, но действенных способов порадовать себя и близких — приготовление ароматных домашних сайек, которые отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса, сообщает Дзен-канал "ЕДА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ".
Пора создавать кулинарные шедевры
Хлеб домашнего приготовления имеет множество вариантов, но сайки, обладая мягкой и воздушной текстурой, станут настоящей находкой, эффективно заменяющей магазинный хлеб. Эти мини-батончики легко можно использовать для бутербродов или подавать с кофе и чаем.
Ингредиенты для выпечки сайек
- 100 мл теплого молока
- 100 мл теплой воды
- 50-60 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сухих дрожжей
- 1,5 столовые ложки сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 250-300 г муки
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
Процесс приготовления: шаг за шагом
Начать стоит с соединения теплой воды и молока, добавив в смесь сахар и дрожжи. После того, как они активируются (примерно через 10 минут), введите размягченное сливочное масло, соль и постепенно добавляйте муку. Замесите тесто, сформировав из него шар.
Поместите тесто в теплое место и оставьте на час, накрыв его полотенцем. За это время масса должна увеличить свой объем в два-три раза. Далее делится на четыре равные части, из которых формируются сайки. Каждую из них следует раскатать в овал, смазать маслом, свернуть в трубочку и соединить края, а затем снова слегка прокатать.
Затем сайки выпекаются в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 15 минут. По истечении времени, эти румяные и мягкие изделия будут полностью готовы к употреблению, а аромат, разнесенный по дому, сделает атмосферу поистине уютной!
