Этот неповторимый салат с стеклянной лапшой так и притягивает к себе внимание. Благодаря своей яркой цветовой палитре и аромату он всегда становится звездой стола. Рецепт, освоенный однажды, хочется повторять снова и снова, добавляя новый штрих.
Ингредиенты для великолепного салата
- Пачка стеклянной лапши фунчоза
- Одна морковь
- Свежий огурец
- Болгарский перец
- Острый перец по вкусу
- Чеснок
- Кинза
- Чёрный молотый перец
- Уксус
- Соевый соус
Приготовление: шаг за шагом к кулинарному шедевру
Сначала стоит подготовить овощи, нарезав их тонкой соломкой. Это придаст салату воздушность и легкость. Затем, согласно инструкциям на упаковке, нужно приготовить фунчозу — достаточно залить её кипятком на 5-7 минут и тщательно промыть в холодной воде.
На раскалённую сковороду с растительным маслом отправляются крупно нарезанные зубчики чеснока и острый красный перец. Такой шаг придаст маслу пряный аромат, который станет основой для дальнейшей готовки.
Сначала на сковороду помещается морковь, которая обжаривается до золотистости. Спустя минуту добавляется болгарский перец. Всё это посыпается чёрным молотым перцем, что подчеркнет пикантность блюда.
Пока овощи обжариваются, можно заняться заправкой. Необходимо выдавить несколько зубчиков чеснока, добавить острый перец по желанию, ложку уксуса и примерно 100 мл соевого соуса — это придаст салату неотразимый вкус.
Далее обжаренные овощи смешиваются с подготовленной фунчозой, нарезанными огурцами и мелко нарубленной кинзой. Заправка аккуратно перемешивается с салатом, что делает его максимально вкусным.
Салат из фунчозы можно есть сразу, но для усиления вкуса рекомендуется дать ему настояться в холодильнике хотя бы пару часов. Он станет еще более насыщенным и ароматным, готовым удивить всех на вашем столе.
