Пирог, который удивляет

23 ноября 2025, 18:13

Загляните в мир кулинарных чудес с новым воздушным пирогом, который на первый взгляд может показаться обычным, но при первом же кусочке откроет свои секреты. Нежная творожная начинка и освежающие кусочки фруктов, таких как нектарины или персики, делают это лакомство поистине волшебным.

Ингредиенты для восхитительного пирога

Чтобы создать этот замечательный десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:
200 г сахара
300 г муки
100 мл молока
130 мл растительного масла
4 яйца
щепотка соли
16 г разрыхлителя

Для начинок:
300 г рикотты
2 нектарина
4 ст. ложки сахара
1 яйцо
2 ст. ложки воды

Приготовление — шаг за шагом

Начать стоит с подготовки начинки. Нарезать один нектарин, добавить сахар и воду, варить массу в течение нескольких минут, затем превратить ее в пюре. Ввести яйцо и рикотту, тщательно перемешать.

В отдельной миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, продолжая перемешивать. Постепенно влить масло и молоко, снова хорошо размешать.

Тщательно подготовленное тесто вылить в форму, застеленную пергаментом. На тесто выложить творожную начинку, а сверху равномерно распределить дольки нектарина. Выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 90 минут.

После выпекания важно дать пирогу остыть, перед тем как нарезать его на порции.

Насладитесь вкусом

Этот нежный пирог с секретом внутри не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких. Яркие ноты фруктов в сочетании с кремовой текстурой рикотты делают его идеальным десертом для любого праздника или уютного вечера дома.

Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук