Лахмаджун — это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который пришел к нам из исторической глубины Османской империи. Секрет популярности этой тонкой лепешки с рубленым мясом и овощами кроется в её уникальном вкусе и аромате, который завораживает с первого укуса. Это блюдо умело адаптировалось к различным кухням стран, некогда входивших в состав этой великой империи, что делает его удивительно разнообразным.
Необходимые Ингредиенты
Чтобы приготовить два порции этого блюда, вам понадобятся:
- 300 г говяжьего фарша
- 1 большая репчатая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г протертых томатов
- 1/4 ч.л. молотого перца чили
- 1/4 лимона
- 1-2 сезонных помидора
- 1-2 короткоплодных огурца
- 30 г карамелизированного красного лука
- 1-2 веточки кинзы
- 3 тонких лепешки лаваша
- 1/2 ч.л. молотой зиры
Приготовление Лахмаджун
Приступая к готовке, следуйте этим простым шагам:
Лахмаджун готов! Этот восхитительный восточный деликатес непременно станет звездой вашего стола и порадует всех гостей. Приятного аппетита!
