Кулинария всегда была искусством, способным удивлять и радовать. В этом салате можно найти гармонию нежных и насыщенных вкусов, которые идеально сочетаются друг с другом. Основными героями этого блюда стали свежие фиги, хрустящие грецкие орехи и изысканный сыр. Каждое из этих компонентов привносит в салат свои уникальные ноты, создавая запоминающееся гастрономическое произведение, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для блюда
- 150 г свежей рукколы
- 4-5 спелых фиг
- 100 г грецких орехов
- 100 г голубого сыра или феты, нарезанного кубиками
- 2 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
Подготовка и сборка салата
Первым шагом в приготовлении этого салата является тщательная подготовка всех ингредиентов. Рукколу следует промыть и обсушить, а затем уложить в большую миску. Фиги нужно разрезать на дольки, в зависимости от их размера, а кожуру можно оставить, если она съедобна. Далее грецкие орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, дать остыть и грубо порубить.
Сборка блюда не займет много времени. В начале следует уложить рукколу на плоскую тарелку или в салатницу, затем равномерно распределить дольки фиг, грецкие орехи и кубики сыра. Это сочетание не только радует глаз, но и создает целую палитру вкуса.
Приготовление медового дрессинга
Для того чтобы придать салату завершающий штрих, необходимо подготовить медовый дрессинг. В небольшой миске смешиваются мед, оливковое масло, лимонный сок, а также соль и перец. Все компоненты тщательно перемешиваются до образования однородной массы. Получившийся соус добавляет сладость и свежесть, добавляя перекрестное вкусовое ощущение каждому кусочку салата.
Перед подачей на стол салат присыпают рублеными грецкими орехами и поливают медовым дрессингом. Это блюдо станет ярким акцентом любого меню и приложит усилия для создания незабываемого вкусового момента. Приятного аппетита!
