Многолетние травы – это не просто красивые растения, возвращающиеся на участок каждый год. Они сочетают в себе два важных аспекта: эстетическое удовольствие и практическую пользу. Из них можно готовить вкусные блюда, добавлять в лимонады, коктейли и чаи, а также просто наслаждаться их пряными запахами, гуляя по саду. В этом материале представлены незаменимые многолетние травы для посадки, которые преобразят ваш сад, пишет Дзен-канал "Ботаничка".
Тимьян ползучий
Тимьян (Thymus serpyllum) – это быстрорастущее растение с миниатюрными листьями и множеством фиолетовых или сиреневых цветков. Оно отлично чувствует себя на бедных почвах и привлекает опылителей. Морозостойкое и низкорослое, это растение идеально подходит для чая, супов и в качестве приправы к картофелю и пасте. Существует также множество декоративных сортов с пестрой листвой.
Душица, или орегано
Душица (Origanum) известна многим как ценная приправка для итальянской пиццы, но она также является лекарственным растением. Легко выращиваемая, душица быстро разрастается, а ее сиреневые цветы привлекают опылителей. Применяется в чае, томатных соусах и, конечно же, в пицце. Эта трава станет настоящей находкой для любого огорода.
Мелисса лекарственная
Мелисса (Melissa officinalis) славится своим приятным лимонным ароматом. Она хорошо растет в теплых, солнечных местах и дает прекрасный цитрусовый оттенок свежеиспечённым салатам и рыбным блюдам. Эта трава также может стать основным ингредиентом в домашнем травяном чае, даря ему освежающий вкус.
Список других полезных трав для вашего сада:
- Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) – отличная приправа для птицы и свинины.
- Мята (Mentha) – разнообразные виды мят используются в десертах и напитках.
- Лофант анисовый – добавляет анисовый привкус к блюдам и чаям.
Эти и другие пряные травы не только украсит ваш сад, но и обогатят вашу кулинарную палитру, позволяя радовать себя и своих гостей.
