Шокирующий шоколадный брауни: рецепт, который оставит вас в восторге

Шокирующий шоколадный брауни: рецепт, который оставит вас в восторге

Этот уникальный десерт, насыщенный вкусом шоколада, станет настоящим открытием для всех гурманов. Приготовление этого восхитительного брауни обещает подарить истинное наслаждение не только сладкоежкам, но и тем, кто придерживается правильного питания.

Что делает брауни особенным?

Брауни — это не просто пустой калорийный десерт. Этот полезный вариант предлагает удивительное сочетание вкуса и текстуры. Всего 357 калорий на 100 граммов делают его доступным даже для тех, кто следит за фигурой. Нежная текстура и глубокий шоколадный вкус делают каждую порцию настоящим удовольствием, и это не может не привлекать ценителей сладостей!

Ингредиенты для приготовления

  • Безглютеновая смесь — 80 г
  • Тапиоковый крахмал — 30 г
  • Какао (11%) — 30 г
  • Кокосовый сахар — 60 г
  • Кокосовое масло — 70 г
  • Горячий заваренный эспрессо — 110 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Экстракт ванили — 2 ч.л.
  • Шоколад без сахара — 70 г
  • Сок лимона — 8 г

Приготовление: пошаговый процесс

Для достижения идеального результата важно следовать этому простому рецепту:

  • Смешайте соду и соль в отдельной миске.
  • Подготовьте металлическую форму, выстелив её фольгой и пергаментом. Смажьте дно и бортики масла.
  • В другой ёмкости соедините тапиоковый крахмал, безглютеновую смесь, какао, разрыхлитель и уже подготовленную соду с солью.
  • Интенсивно перемешайте горячий эспрессо с кусочками шоколада до полного растворения последнего.
  • Добавьте растопленное кокосовое масло, кокосовый сахар, сок лимона и экстракт ванили. Перемешайте до однородности.
  • Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно объедините.
  • Перелейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-18 минут.
  • После выпечки дайте остыть, затем охладите в холодильнике не менее 6-8 часов перед нарезкой.
  • Уверены, этот десерт станет вашим любимым угощением и удивит близких ярким вкусом и полезным составом. Потрясающий шоколадный брауни — это не просто десерт, это настоящий праздник вкуса!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей