На завтрак можно удивить всю семью нежными блинами на основе гречневой муки, дополненными яркими кусочками свежей клубники и сладкого банана. Этот простой, но оригинальный рецепт станет настоящим кулинарным открытием!
Ингредиенты для кулинарного творения
Чтобы приготовить восхитительные блины, понадобятся следующие продукты:
- Гречневая мука – 150 г
- Яйца – 2 шт. (размер С1)
- Молоко – 250 мл
- Вода – 155 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Соль – 4 г
- Сахар – 10 г
- Растительное масло – 10 мл
- Сметана 20% – 20 г
- Свежая клубника – 10 г
- Банан – 15 г
Приготовление: шаг за шагом
1. В глубокой миске объедините яйца, соль, сахар и молоко. Взбейте смесь до достижения однородной консистенции.
2. Постепенно добавляйте гречневую муку и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте, стараясь исключить образование комков. Накройте емкость пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для настаивания.
3. После этого влить холодную воду в тесто и вновь взбейте венчиком до получения гладкой массы. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Обжаривайте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Нарежьте банан и клубнику на мелкие кусочки. Готовые блинчики можно украсить фруктами, подавая их со сметаной для завершения вкусового букета.
Каждый глоток этих гречневых блинов — это маленькое гастрономическое путешествие, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана!
