Этот яркий радужный торт способен завоевать сердца любителей сладкого. Внутри скрываются нежные сливочно-ванильные бисквиты, а крем с бананами добавляет неповторимый вкус. Он не просто выглядит эффектно — это настоящий праздник для вашего стола.
Ингредиенты для радужного торта
- Бисквит:
- 200 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 6 яиц
- 400 г муки
- 1,5 ч.л. разрыхлителя
- 120 мл молока
- щепотка соли и ванильный экстракт
- гелевые пищевые красители
Крем и начинка
- Крем:
- 300 мл сливок (33%)
- 200 г творожного сыра
- 120 мл сгущенного молока
- Начинка:
- 1 банан
Приготовление радужного торта
Сначала необходимо приготовить радужные бисквитные коржи. В глубокой чаше соединить мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином, взбивая до получения однородной светлой массы. По одному добавлять яйца, продолжая взбивать, пока смесь не станет воздушной.
Смешать муку с разрыхлителем и аккуратно просеять в яичную массу в два этапа. Влить молоко и продолжить взбивание до однородной консистенции. Разделить тесто на шесть равных частей, добавляя в каждую часть по несколько капель пищевого красителя и осторожно перемешивая. Выложить полученные смеси в формы и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. После выпечки остудить коржи на решетке.
Далее перейти к крему: холодные сливки взбить до мягких пиков, добавить комнатной температуры творожный сыр и сгущенное молоко, взбивая до получения стабильных пиков. Часть крема отложить для сопровождения.
Теперь можно собирать торт: укладывать коржи, чередуя с кремом и добавляя нарезанные бананы по желанию. Украсить торт по своему вкусу и подать к столу. Этот яркий десерт станет настоящим украшением любого торжества!
