Закуски часто становятся определяющим моментом в любое застолье, и слабосоленый лосось с редисом и творожным сыром, поданный на хрустящей лепешке, — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Такое сочетание особенно оценят любители утонченных вкусов, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальное сочетание ингредиентов
Поскольку лосось и творожный сыр являются классическим дуэтом, особенно в итальянской кухне, эта закуска может быть интерпретирована новыми способами. Итальянцы обычно готовят брускетты, где нежная рыба с мягким сливочным сыром укладывается на поджаренные ломтики чиабатты. Но здесь происходит нечто особенное: использование ароматной лепешки добавляет уникальность и текстуру, которая покорит любого.
Необходимые ингредиенты
- 4 лепешки
- 120 г слабосоленого лосося
- 120 г творожного сыра
- 1/2 красной луковицы
- 4-6 шт. редиса
- 2 веточки базилика
- 1 ст. л. мака
Приготовление закуски
Чтобы создать эту великолепную закуску, необходимо нарезать лосось тонкими ломтиками. Редис стоит нарезать кружочками, а лук — полукольцами. Листья базилика следует аккуратно отделить от стеблей и порвать руками.
Затем лепешки обильно намазываются творожным сыром, на которые укладываются слои лосося, редиса и лука. В завершение блюдо посыпается свежими листьями базилика и маком.
Эта закуска станет украшением любого стола и подарит вашим гостям незабываемые мгновения наслаждения вкусом.
А также стоит отметить, что при желании вместо редиса можно использовать сочный огурец, а вместо творожного можно взять нежный рикотту. Такие вариации сделают закуску еще более интересной и разнообразной.
