Существует миф, что здоровое питание всегда связано с высокими расходами и экзотическими ингредиентами. Однако, исследования показывают, что истинный секрет хорошего рациона заключается в умении разделить тарелку на основные компоненты, а не в поисках редких суперпродуктов. Используя доступные в России продукты, можно не только обеспечить свой организм всем необходимым, но и сохранить кошелек, сообщает Дзен-канал "Анна Колесник | Нутрициолог | ЗОЖ".
Метод тарелки: ваш новый ally в планировании рациона
Метод тарелки – это интуитивный подход к составлению меню, который делит обеденное пространство на три зоны:
- Половина тарелки – овощи и фрукты: обычные морковь, капуста, свёкла и сезонные фрукты – это главные источники витаминов и клетчатки, способствующих поддержанию здоровья.
- Четверть тарелки – белковая пища: курица, яйца, рыба или бобовые остаются отличными источниками белка, который важен для укрепления мышц и обмена веществ.
- Четверть тарелки – углеводы и жиры: такие как гречка, цельнозерновой хлеб и орехи подарят организму долгожданную энергию и полезные жиры, необходимые для функционирования мозга и гормонального баланса.
Приглашение к экономии: как сохранить деньги на продуктах
Для оптимизации расходов на продукты стоит помнить несколько простых правил:
- Выбор сезонных продуктов: овощи и фрукты в сезон не только дешевле, но и полезнее.
- Замороженные овощи: они сохраняют витамины и удобны для повседневного приготовления.
- Планирование покупок: составьте меню на несколько дней вперед, чтобы избежать спонтанных трат.
Пример меню на три дня: здорово и сытно
Вот пример здорового меню, на основе метода тарелки, которое можно легко адаптировать и расширить:
- День 1: Завтрак – овсянка с яблоками; Обед – тушеная курица с тыквой и гречкой; Ужин – запеченная рыба с картофелем.
- День 2: Завтрак – омлет с зеленью и хлебом; Обед – салат с фасолью и запеченной курицей; Ужин – тушеная капуста.
- День 3: Завтрак – гречка с тыквой; Обед – запеченная курица с картошкой; Ужин – тушеная свекла с рыбой.
Следуя этим принципам, можно наладить сбалансированный рацион, который будет не только вкусным, но и экономным, способствуя поддержанию здоровья и хорошего самочувствия.
