Когда речь идет о домашней кухне, сочетание простоты, доступности ингредиентов и неповторимого вкуса всегда вызывает приятные эмоции. Эта запеканка из свежих овощей и ароматных грибов не только порадует гурманов, но и станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина. При подаче с ложечкой сметаны она просто irresistible!
Что понадобится для запеканки?
- 250-300 г капусты
- 1 морковь
- 1 луковица
- 150 г шампиньонов
- 1 куриное яйцо
- 70-80 мл сливок
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- 70 г твердого сыра
- 2 ст. л. растительного масла
Шаги к успеху
1. Подготовка овощей: Начиная создание запеканки, сначала необходимо очистить и нарезать все ингредиенты. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками. Также нарезать шампиньоны — это обязательно для насыщенного вкуса.
2. Обжарка компонентов: На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и шампиньоны. Обжаривайте до тех пор, пока не выделится сок, а затем добавьте нашинкованную капусту. Готовьте содержимое на небольшом огне в течение 15 минут, постоянно помешивая. После этого введите панировочные сухари и специи для создания гармонии вкусов.
3. Запекание: Переложите обжаренные овощи в форму для запекания, предварительно смазанную маслами. Приготовьте яично-сливочную заливку, взбив яйцо с сливками, солью и перцем. Залейте овощи полученной смесью и отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на 30 минут. За 5-10 минут до окончания запекания посыпьте запеканку тертым сыром, чтобы добиться аппетитной корочки.
Готовую запеканку подавайте горячей, наслаждаясь разнообразием вкусов и ароматов, которые собрали все ингредиенты!
