С приходом весны начинается пора забот о посадках и растениях, однако желание перекусить остается всегда. Оптимальным решением станут пирожки, приготовленные из готового бездрожжевого теста с консервированной сайрой. Это быстро, вкусно и удобно!
Ингредиенты для вкусного блюда
- 500 г готового теста (2 листа)
- 1 банка консервированной сайры (250 г)
- 2 картофелины
- 50 г муки
- 1/2 луковицы репчатого лука
- 50 г зелени (лук, укроп, петрушка)
- 150 мл растительного масла
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление с нотками кулинарного искусства
Тесто нужно аккуратно вынуть из упаковки, присыпать мукой с обеих сторон и оставить при комнатной температуре на 20 минут для размораживания. Пока тесто остывает, можно заняться начинкой — картофель необходимо очистить и отварить до мягкости.
После этого картофель разминается вилкой в однородную массу. В сковороде на растительном масле обжаривается репчатый лук до прозрачности, а зелень нарезается. Консервированная сайра должна быть отцежена от жидкости и добавлена к остальным ингредиентам. Полученная смесь солится и перчится по вкусу, после чего начинка готова.
Размороженное тесто следует нарезать на квадраты, на одну половину каждого из них разместить начинку, накрыть второй половиной и плотно защипать края вилкой. Пирожки оставляют на 5 минут для небольшого подъема.
Растительное масло в сковороде разогревается до средней температуры, и пирожки обжариваются с обеих сторон до золотистой корочки — около 7 минут на каждую сторону. Готовые изделия перекладываются на бумажное полотенце, чтобы стечь лишнему маслу. Вот и все — вкусные и сытные пирожки готовы к подаче!
