Этот салат с кальмарами отличается неожиданным ярким вкусом и уникальным сочетанием ингредиентов, которые удивляют даже самых взыскательных гурманов. Подходящий как для повседневного, так и для праздничного стола, он готовится легко и быстро, а его вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Ингредиенты для волшебного салата
- Кальмары (350 г)
- Свежая морковь (100 г)
- Репчатый лук (50 г)
- Зеленое яблоко (180 г)
- Лимонный сок (1 ст. ложка)
- Морская капуста (350 г)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло, соль, перец – по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление этого изысканного салата начинается с варки кальмаров. Важно не переварить их, чтобы сохранить нежный вкус, а после варки обдать холодной водой и нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты должны быть нарезаны в одном стиле, что сделает текстуру блюда более гармоничной.
Далее следует нарезать свежую морковь на тонкие полоски, сохраняя её сырой. Репчатый лук также нарезается, но уже четвертькольцами – это позволит избежать резкого вкуса. Яблоки, лучше всего кислые и хрустящие, нарезаются соломкой, и обязательно сбрызгиваются лимонным соком для предотвращения потемнения. Это добавит дополнительную кислинку к общему вкусу.
Необычным акцентом в этом салате является морская капуста, которая придает гребешку текстуры и обогащает его вкус. Необходимо избавиться от лишней жидкости, откинув капусту на дуршлаг. В заключение, все ингредиенты смешиваются в салатнике, добавляется выжатый чеснок для яркой нотки. Салат заправляется маслами, приправляется солью и перцем по вкусу, и вот он готов к подаче.
Секреты и вариации
Этот салат способен удивить даже тех, кто обычно не воспринимает морепродукты или необычные сочетания вкусов. Главное – это свежесть продуктов и их качественное сочетание. Можно поэкспериментировать с добавлением других ингредиентов или соусов, чтобы создать еще больше вкусовых вариаций. Такой подход позволит сделать блюдо еще более интересным и оригинальным.
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим замечательным салатом с кальмарами, который внезапно обретет своими яркими нотами и гармонией вкуса!
