В погоне за новыми вкусовыми впечатлениями, стоит обратить внимание на острые мини-хот-доги, запеченные в сырной лепешке. Это яркое и сытное блюдо идеально подходит для вечеринок, пикников или просто уютных вечеров с друзьями. В нем сочетаются тягучий сыр и пряные сосиски, обернутые в хрустящую оболочку — настоящий гастрономический праздник!
Ингредиенты для приготовления
- Маленькие сосиски (по желанию — острые) — 10 шт.
- Тёртый сыр (можно использовать моцареллу, чеддер или гауду) — 150 г
- Тонкие пшеничные лепёшки (типа тортильи или лаваша) — 5–6 шт.
- Острый соус (например, срирача или табаско) — по вкусу
- Майонез или сметана — 2 ст. л.
- Красный лук — 1 шт.
- Перец чили (по желанию) — 1–2 шт.
- Свежая зелень (кинза, петрушка) — по вкусу
- Масло для обжарки — 1–2 ст. л.
Простой процесс приготовления
Шаг 1: Начните с обжаривания сосисок на сковороде до появления аппетитной корочки. При желании добавьте немного копчёной паприки или острого перца, чтобы усилить вкус.
Шаг 2: Нарежьте красный лук тонкими полукольцами, а чили мелко покрошите. Смешайте острый соус с майонезом или сметаной, чтобы получить пикантный соус для намазывания.
Шаг 3: Разрежьте лепешки пополам и на одну сторону выложите немного сыра, ложку соуса, кольца лука и сосиску. Украсив зеленью, заверните все в рулетик.
Шаг 4: Обжарьте приготовленные рулетики на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился, а лепёшка хрустела.
Варианты подачи и замены
Эти мини-хот-доги можно подавать горячими с охлаждающим соусом на основе йогурта или сметаны. Для разнообразия вы можете украсить блюдо свежей кинзой или зеленым луком. Они отлично подойдут к пиву, лимонаду или смузи — сделают ваш вечер незабываемым!
Для тех, кто предпочитает более легкие варианты, возможно использование овощных сосисок или безглютеновых лепешек. А для детей острый соус можно смело заменить на томатный для более мягкого вкуса. Острые мини-хот-доги точно займут своё место среди самых ярких закусок!