Вдохновение на каждый день: Кокосовый манник с яблоками для уютного чаепития
Кокосовый манник с яблоками – это изысканный десерт, который объединяет мягкость манной крупы с ароматом кокоса и природной сладостью яблок. Он прекрасно подойдёт для семейных встреч и дружеских посиделок, превращая любой вечер в маленький праздник.
Необходимые ингредиенты
200 г манной крупы
200 мл кефира
2 яйца
150 г сахарного песка
100 г кокосовой стружки
2 крупных яблока
100 г сливочного масла (размягчённого)
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка ванильного сахара
Щепотка соли
Сахарная пудра для украшения
Этапы приготовления
В глубокой миске объединить манную крупу с кефиром и оставить на 30 минут. Это позволит манке впитать жидкость, что сделает тесто более пышным и лёгким.
Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кружочками или кубиками в зависимости от предпочтений.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния лёгкой и воздушной массы.
Добавить к яичной смеси размягчённое сливочное масло и тщательно перемешать.
К яично-масляной смеси ввести манную и кефирную массу, аккуратно перемешивая до получения однородной структуры.
К тесту добавить кокосовую стружку, разрыхлитель и щепотку соли, вновь перемешивая.
В конце вложить нарезанные яблоки, равномерно распределяя по тесту.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой или манкой.
Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут, до появления золотистой корочки и чистой шпажки.
Остудить манник в форме, затем перенести на решётку для полного остывания.
Перед подачей посыпать остывший пирог сахарной пудрой.
Кокосовый манник с яблоками – это гармония вкусов, которая подарит уют и радость каждому укусу. Этот ароматный десерт станет не только прекрасным дополнением к вечернему чаю, но и настоящим украшением любого стола.
