У людей зачастую с возрастом возникают проблемы с кожей, суставами и сосудами. Эти изменения сигнализируют о нехватке коллагена — белка, важного для поддержания упругости кожи и здоровья суставов. Коллаген можно сравнить с цементом, который удерживает здание вместе; его недостаток приводит к серьезным последствиям, пишет Дзен-канал "Здоровый Дух".
Что такое коллаген и зачем он нужен?
Коллаген — это белок, составляющий около 30% всех белков в нашем организме. Он присутствует в коже, костях и суставах, придавая им крепкость и эластичность. Начинает вырабатываться меньше после 25 лет, а после 50 лет его уровень падает еще резче, что приводит к ухудшению состояния кожи, хрусту в суставах и другим неприятным симптомам.
Необычный источник коллагена
Существует множество добавок с коллагеном, но они часто хуже усваиваются, чем натуральные источники. Особенно ценятся куриные лапки и петушиные гребешки. Многие считают их отходами, однако они являются настоящим сокровищем, содержащим до 90% чистого коллагена. Этот коллаген очень легко усваивается организмом и благоприятно влияет на здоровье.
- Куриные лапки: представляют собой богатый источник коллагена. При длительном варении выделяется желеобразный бульон, насыщенный гидролизованным коллагеном.
- Петушиные гребешки: содержат много коллагена и гиалуроновой кислоты, которые способствуют увлажнению кожи и поддержанию гибкости суставов.
Польза от употребления
Чтобы улучшить усвоение коллагена, рекомендуется сочетать его с черным перцем, яблочным уксусом и витамином С. Эти добавки усиливают его действие и помогают организму более эффективно использовать полученные вещества. Приготовить бульон из лапок и гребешков можно, замочив их в водной уксусной смеси на пару часов, затем варить на медленном огне 4–5 часов. Готовый бульон не только полезен, но и вкусен, а остатки желе можно смело употреблять как деликатес.
Куриные лапки и петушиные гребешки — доступный и натуральный способ поддержать здоровье и молодость. Это идеальное решение для тех, кто хочет беречь свое тело и стремится к долгой и активной жизни.
