В мире gastronomia есть масса необычных лакомств, способных поразить воображение. Одним из таких интересных продуктов является заспиртованный хлеб. Он не просто обрабатывается алкоголем, а укладывается в консервные банки, что делает его доступным лишь в ограниченных условиях. Сложно себе представить, но этот хлеб можно найти только на специализированных ресурсах, а в обычных магазинах его не встретить.
Истоки уникальной рецептуры
Эта экстравагантная идея появилась относительно недавно, в прошлом веке, когда на повестке дня стоял вопрос хранения продуктов для людей, находящихся в условиях ограниченного доступа к свежей пище. Основными потребителями этого хлеба стали моряки, служащие на подводных лодках, где влажность была высокой и запасы быстро портятся. Именно поэтому продукт в Советском Союзе получили название "хлеб подводников".
Как готовят заспиртованный хлеб
Заспиртованный хлеб стал настоящей находкой: его можно долго хранить без порчи. Процесс его приготовления включает несколько этапов:
Подготовка к употреблению тоже требует особого подхода. Прежде чем его съесть, хлеб надо вынуть из упаковки, несколько раз надрезать, обдать водой и прогреть в духовке на протяжении 20 минут. Этот процесс позволяет избавиться от лишнего спирта и восстанавливает привычную текстуру.
Ретро-продукт в современном мире
Сегодня заспиртованный хлеб уже не так актуален, как в былые времена. Технологии шагнули вперёд, и даже подводники могут выпекать свежую сдобу прямо на борту. Однако, несмотря на это, заспиртованный хлеб не исчез из обихода. Он по-прежнему востребован в профессиях, где работа проходит в тяжёлых условиях, например, в полярных экспедициях. Для всех, кто хочет попробовать этот необычный деликатес, существуют специализированные маркетплейсы, где можно заказать эту заспиртованную экзотику.
